Thay vì làm kem bằng máy thì hôm nay Cooky sẽ chia sẻ cho bạn công thức cách làm kem xoài sữa ngay tại nhà, không cần máy. Vị béo, ngọt của xoài kết hợp với kem rất hấp dẫn giống như ngoài nhà hàng nữa đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• đường cát trắng 80 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Sữa tươi 200 ml

• Kem whipping 180 ml

• Xoài chín 1 Quả (Xoài chín)

• Lá bạc hà 2 Lá

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng đỏ trứng, cho vào nồi cùng đường cát trắng, khuấy đều.

2

Cho sữa tươi vào cùng, nấu lửa nhỏ, khuấy hỗn hợp đều tay đến khi sôi vừa và nổi bọt nhỏ, tắt lửa.

3

Tiếp theo, cho kem whipping vào, trộn cùng. Đổ hỗn hợp ra tô, để nguội.

4

Xoài rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ, cho vào máy xay, xay mịn hoặc ép xoài lấy nước.

5

trộn thật đều xoài với hỗn hợp ở step 3, cho vào ngăn đá của tủ lạnh để kem đông lại. Cứ 15 phút, lấy ra đánh 1 lần, làm khoảng 3 - 4 lần như vậy là được.

6

Cho kem xoài sữa ra ly, trang trí thêm lá bạc hà để món kem thêm hấp dẫn. Vậy là bạn đã có 1 ly kem hoàn hảo rồi đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)